The Little Things

Kadang-kadang hal yang kecil dalam presentasi yang membuat makan spektakuler, seperti pengaturan meja yang besar, artistik swirled saus, atau bahkan beberapa sayuran "bunga."

Meskipun kelihatannya silly Mei, tampilanlobak yang sedikit meningkat pada salad plat mempunyai kuasa untuk gatal dari kepala ke kaki. Maybe it's my untuk kegandrungan konsep edible seni. Selain itu, Anda dapat menyangkal bahwa yang cantik dessert atau hidangan tampaknya hanya rasa lebih baik? Bahkan sedikit menyentuh dalam khusus kuliner persiapan presentasi dan mengubah hanya bertindak makan menjadi penuh estetika pengalaman. Sprucing prasmanan untuk mendirikan sebuah partai atau yg duduk makan untuk para tamu (atau terutama manja kekasih) lebih mudah daripada anda mungkin berpikir dan membuat semua perbedaan. Orang yang akan benar-benar terpesona oleh ekstra ini sedikit menyentuh. Berikut adalah beberapa ide untuk Anda mulai dalam seni makanan presentasi. Semoga beruntung!

Dasar-dasar presentasi

* Warna-Bila datang ke warna yang penting membuat kontras. J hidangan dengan saus putih akan terlihat membosankan pada lempengan putih. Ketika datang ke "plating" makanan, menempatkan beberapa sayuran berwarna-warni di sebelah item cemplang visual seperti kentang pure. Bahkan sedikit dari yogurt bisa melihat pemandangan di puncak dari sebuah mangkuk-split pea soup!
o Chargers, pengaturan yang melingkar di bawah piring, juga merupakan peluang besar untuk warna dan kontras. Mereka datang dalam semua warna berbeda, textures, dan bahan-bahan.
* Alam-makanan yang terbaik presentasi juga keindahan alam. J sederhana vas bunga dapat melakukannya banyak untuk meja, tetapi percobaan dengan sedikit item seperti pinecones. Mengisi vas dengan crabapples dan pinecones untuk yang besar-bau musim gugur di tengah-tengah meja. Campuran bunga dan buah-buahan khususnya untuk centerpieces cantik dan menarik. Misalnya, dengan bunga putih nyelangi limes dalam mangkuk perak, atau menggabungkan terang Lilies dengan buah-buahan tropis.
o Meskipun porselen dan kaca melayani platters adalah makanan umum di presentasi, jangan lupa kayu! Alam dan bahkan eksotis kayu indah bekerja untuk menampilkan item seperti Breads dan keju.
* Odd Bilangan yang baik-aturan praktis dalam semua jenis dekorasi aneh adalah bahwa jumlah item yang dikelompokkan bersama lebih menarik secara visual. Seperti yang akan Anda lakukan, misalnya, menempatkankelompok tiga pilar lilin di tungku mantel, tetap sama aturan aneh nomor dalam pikiran Anda ketika dekorasi meja atau prasmanan dan ketika garnishing piring.
* Whiteware-Nothing adalah sebagai elegan atau sebagai mudah adaptable sebagai kumpulan dasar whiteware, termasuk putih platters, piring, dan putih linens. Anda dapat pakaian atas atau bawah untuk berbagai kegiatan.

On The Plate

* Lebih kecil lebih baik-Mengambil isyarat dari fancy restoran dan membuat kecil, porsi lebih elegan. Slice sayuran seperti bell peppers menjadi tipis strip. Gunakan piring yang lebih kecil dengan bak untuk makanan, tetapi yang lebih besar untuk menciptakan lingkaran ilusi yang lebih besar dari porsi. Mengatur makanan secara vertikal atau kipas angin itu ke luar dari pusat untuk lebih artistik dilakukan.
* Saat ini Garnish-Mei tampaknya jelas, hanya membungai edible makanan. Anda ingin orang-orang dari taste buds untuk menanggapi semua di piring. Selain itu, hiasan harus sesuai dengan rasa utama dalam hidangan. Garnish dengan sprigs dari Rosemary untuk hidangan ayam dengan Rosemary di dalamnya.sugi.
o Cherry Tomatoes-Untuk membuat bunga cherry tomat, potong kecil X mekar di samping sebuah cherry tomat. Sebagian berkeloyak ulang tomat kulit di empat bagian dengan pisau yang tajam untuk membuat empat petals.
o Cucumber/Zucchini- Buat main suling sepanjang satu atau ketimun zucchini slice dengan garpu.
o Green Onions-Untuk bawang hijau "brushes," memotong akar dan sebagian besar bagian atas dari bawang merah dan hijau membuat beberapa luka di kedua berakhir untuk menghasilkan pinggiran. Setelah tenggelam dalam air es selama beberapa jam, bawang berakhir akan kembali seperti curl brushes.
o Leeks-Membuat pretty bawang perai "asters" oleh pemotongan pertama di bagian akar dan bagian bawah sedikit. Potong menjadi bagian 3-4 cm. Menggunakan pisau yang tajam, membuat banyak luka bersama bawang perai tapi tidak memisahkan bagian bawah. Leeks yang merendam di air dingin selama satu hari, bunga akan keluar curl. Sprinkle with a bit jus sentuhan warna.
o-radish Slice triangles kecil di seluruh lobak dan berkeloyak ulang untuk membuat kulit merah bunga petals.Atau, membuat beberapa luka radiating out dari atas pusat dari lobak, merendam dalam air dingin, dan lobak akan "buka" sendiri. Untuk cute dan trik sederhana, lobak slice yang sangat tipis dan menggunakan putaran iris sebagai petals untuk bunga flat. Anda dapat menggunakan wortel potong untuk bagian tengah dan bunga scallions atau ketimun berkeloyak untuk batang.
* Sweet menyentuh
o-Biarkan Chocolate bar of chocolate datang ke suhu ruang dan hati-hati menggambar bersama sayur alat untuk membuat baris panjang pengeritingan strip. Gunakan sisi yang sempit untuk membuat curls tipis dan luas sisi lebih besar untuk membuat curls. Untuk membuat daun coklat, menemukan beberapa nontoxic, melebar seperti daun mint, rose, atau lemon. Brush melted semi-sweet coklat pada bagian bawah dari daun, wiping off apapun yang berjalan ke bagian depan daun. Repeat layers of chocolate sturdier untuk membuat daun. Tempat daun coklat, cokelat sisi atas, pada baking sheet berkerut dengan kertas, dan membekukan sampai keras. Kemudian, cukup peel the real daun dari daun coklat.
oMembuat buah-strawberry fans dengan stemmed strawberries. Cukup banyak dipotong, iris kecil ke strawberry hampir ke batang hijau, namun tidak cukup melalui kemudian kipas yang strawberry. Atau lebih mudah untuk mengelabui, sikat buah segar dengan campuran meringue bubuk dan air, dan kemudian langsung dengan percikan (butir-butiran) es gula untuk melihat.
o Gula-powdered sugar (atau coklat bubuk) dapat dengan mudah membuat desain di atas brownies atau kue. Cut out desain dari suatu bagian dari kertas kuat, seperti swirls atau bintang, dan kemudian meletakkan sepotong kertas di atas dessert. Mengayak serbuk yang di atas dan kemudian secara hati-hati keluarkan kertas. Voila!