La Sicilia ha una tradizione culinaria antica, ricca e particolarmente gustosa.
Una vacanza a Catania, per esempio, una delle principali citt della regione, vi far sicuramente mettere su qualche chilo!!!Ma vi assicuro, ne varr la pena!!!
Prendete in considerazione un itinerario gastronomico come quello che suggeriamo agli ospiti del nostro
B&B Catania City Center, con ottimi riscontri , durante un loro soggiorno nella splendida provincia etnea!
Al mattino e soprattutto destate, i catanesi si rinfrescano le idee e il palato con una buona granita ai gelsi o alla mandorla, rigorosamente servita con briosche (squisita e assai differente da quelle delle altre regioni italiane) e che potrete tranquillamente gustare seduti al caff del Duomo di fronte a una meravigliosa Cattedrale barocca e a u liotru, mitico elefante simbolo della citt.
Pi tardi, chiedendo in giro, vi sar certamente consigliato di consumare il pranzo presso uno dei ristoranti o trattorie del centro. Tra i piatti tipici, la pasta alla Norma certamente da provare. Creata per omaggiare lOpera Norma del compositore catanese Vincenzo Bellini, una gustosissima pasta al pomodoro con melanzane e ricotta salata.
In alternativa, se preferite il pesce, la vicinanza col mare, garantisce unottima qualit in gran parte dei ristoranti catanesi, tra cui lAmbasciata dei Mari, dove potrete assaggiare dei gustosissimi involtini di pesce spada o i pi tipici masculini e sarde a beccaficu. Potrete accompagnare questo piatto con unottima caponata (a base di melanzane, pomodori, peperoni, formaggio,cipolla, olio, sale, pepe) o con la parmigiana, sublime tripudio di melanzane!
Attorno al nostro grazioso
B&B, il Catania City Center, orbitano gran parte dei ristoranti e trattorie pi caratteristici: La Cantina del Sole, ad esempio, o nella piazza del castello Ursino, a soli 5 minuti a piedi dal
Bed and Breakfast, il Camelot ed il Borgo di Federico.
La posizione del Catania City Center particolarmente agevole per gustare unaltra delle delizie catanesi. In una strada adiacente al B&B, Via Plebiscito, si trovano, infatti, piccole trattorie dove si cucina la carne di Cavallo, la cipollata e la salsiccia. La sera sono strapiene di gente e brulicano di rumori, odori e sapori!!!
Naturalmente tre pasti al giorno non sono affatto sufficienti e da un turista in visita presso la citt ci si aspettano numerose soste nei bar o nei chioschi della citt.
Non potrete esimervi dallassaggiare i tradizionali arancini negli ottimi bar Savia o Etoile dor, in pieno centro storico.
E dopo tanto mangiare, non resta che dissetarsi con una fresca bevanda al limone o al mandarino, per cui vi suggerisco gli storici chioschi di via Umberto (piazza Vittorio Emanuele).
Il vino rappresenta poi unaltra delle attrattive della regione, con le ottime qualit locali. Perch non optare , quindi, per un
Etna & Wine Tour sullEtna organizzato dallassociazione naturalistica
Etna Experience, a spasso per gli avventurosi sentieri vulcanici, ristorandosi qua e l con del buon vino!
Infine, vanno menzionate le vere delizie della cucina siciliana. Non andate via senza assaggiare i dolci catanesi! Tutti i bar della via Etnea offrono la squisita cassata alla ricotta, i classici cannoli o le tipiche paste alla mandorla o al pistacchio.
E se alla fine del vostro soggiorno, vorrete andare via, sicuri di non dimenticare mai nessuno dei tipici sapori catanesi, non limitatevi a comprare il classico libro di ricette! Iscrivetevi a un corso di cucina per imparare i trucchi del mestieri! Uno dei corsi che possiamo consigliarvi quello organizzato dallassociazione Federico II,
scuola di lingua e cultura italiana,
(info@scuolaitaliano.com).
