Le Languedoc-roussillon
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Le Languedoc-roussillon

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Le sud de la France est riche de couleurs et de saveurs, et le Languedoc Roussillon, en particulier, est le berceau dun grand nombre de spcialits mridionales dlicieuses. Ces spcialits, dont certaines remontent plusieurs sicles, ont fait la renomme de ce magnifique pays et continuent enchanter tous les gourmands.

Mais mme si les mets dlicieux du sud font lunanimit, lemblme incontournable de cette rgion, borde la fois par les Pyrnes et par la Mditerrane, cest incontestablement le vin. En effet, si le Languedoc-Roussillon reprsente prs de 30 000 km carrs au total, 300 000 hectares sont occups par des vignobles. Ce qui fait la force de cette rgion, cest justement la diversit de son terroir, et la quantit incroyable de saveurs diffrentes que peut prendre le vin du Languedoc Roussillon, en fonction de la terre et de son exposition. Le sud de la France compte de nombreux vins qui bnficient dune appellation dorigine contrle, et parmi lesquels chacun pourra trouver le vin qui saura le ravir. En effet, le mot dordre pour le plus grand vignoble du monde, cest la qualit, et quel que soit le type de vin, cette exigence est respecte depuis les cpages jusqu la mise en bouteille.

Ainsi, on peut apprcier la douce saveur des Muscats et des Banyuls, la note plus corse des Corbires ou le caractre puissant des Roquebruns. A ces vins traditionnels et incontournables viennent sajouter des vins plus rcents tout fait tonnants.

On trouve galement, au cur du pays languedocien, la fameuse Blanquette de Limoux, un blanc doux aux bulles fines et lgres, qui a su faire la renomme de cette si jolie ville aux abords de Carcassonne. Ce vin dune douceur exquise fut le premier vin effervescent jamais cre.

Cinq Muscats du Languedoc-Roussillon bnficient de lAppellation dOrigine Contrle, parmi lesquels le clbre Rivesaltes, vin emblmatique des Pyrnes Orientales, ainsi que les vins doux naturels Frontignan et Lunel.

Un autre incontournable est bien entendu le Banyuls, qui se marie si bien avec les desserts chocolats.

A ne pas manquer donc, si vous avez loccasion de visiter la rgion Languedoc-Roussillon. Cela dit, pour ceux qui nont pas encore marqu ces magnifiques cpages sur leur itinraire, ou bien pour ceux qui ne peuvent pas attendre, ou mme pour ceux qui ont dj puis leurs stocks, lon peut heureusement trouver sur Internet des sites regroupant de nombreux vins de terroir et vins AOC, en vente au prix proprit.

Ces boutiques en ligne aux couleurs du sud proposent galement des spcialits locales, comme la tapenade, le caviar daubergine, des foies gras et terrine, des confiseries, et autres douceurs incontournables pour les amoureux des spcialits mditerranennes. Nhsitez donc pas aller faire un tour sur ces sites trs ensoleills, qui vous proposent le meilleur des terroirs du Languedoc Roussillon des prix quivalents ce que vous paieriez directement auprs du producteur. Pensez-y pour dguster des vins et spcialits qui amneront le soleil dans votre verre et dans votre assiette, comme si vous y tiez.

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Sur le site de Ct Terroir, vous pourrez commander des spcialits du Languedoc-Roussillon et des vins de terroir directement en ligne, parmi une grande slection de vins AOC des coteaux du Languedoc Roussillon.



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