Los edulcorantes artificiales contienen azcar como ingrediente principal. Estos no son de origen natural. Los edulcorantes artificiales tambin son conocidos en la industria alimentaria como edulcorantes de alta intensidad. Esto se debe a que su perfil de dulzor es mucho mayor que la sacarosa o azcar de mesa. Esto permite que este endulzante artificial se utiliza en lugar del azcar de mesa.
Edulcorantes artificiales en uso
Hay dos sustitutos del azcar dulce intenso, o edulcorantes artificiales, que a la mayora de la gente le es familiar. La primera es la sacarina, que ha estado presente desde 1879. Otro es el aspartamo. Otros cuatro edulcorantes artificiales tambin son aprobados por la Food and Drug Administration para su uso como sustitutos del azcar. Estos son la sucralosa, neotame, el acesulfame de potasio y stevia.
Seis de estos edulcorantes artificiales se clasifican por la Administracin de Alimentos y Medicamentos generalmente reconocidos como seguros. Ciclamato, un edulcorante artificial popular en muchas partes del mundo, se prohibi el uso en los Estados Unidos en 1970, despus se demostr que una mezcla de sacarina y ciclamato caus un marcado aumento en el cncer de vejiga en ratas de laboratorio.
Por qu los
edulcorantes artificiales pueden ayudarte a perder peso
La mayora de edulcorantes artificiales tienen cero caloras. Otros contienen muchas caloras menos que el azcar de mesa. Este menor contenido calrico, o el ndice de energa, es la principal razn de que los edulcorantes artificiales pueden
ayudar a perder peso. Si bebes, en promedio, cuatro latas de gaseosa diettica por da, ests ahorrando, aproximadamente 1.000 caloras, slo en la soda sola (pero es obvio que no es saludable beber muchos refrescos de dieta). Y, si se utiliza edulcorantes artificiales en otras partes de tu rutina de dieta, Puedes ahorrar unas cuantas caloras que no tendrs que quema al realizar el ejercicio para comenzar a perder peso.
La ciencia ha demostrado que se necesita para quemar aproximadamente 3000 caloras ms de lo que tomas por la ingesta de alimentos, con el fin de perder un solo kilo de peso. Esto significa que si ahorras 3.000 caloras mediante el uso de edulcorantes artificiales, tales como la sacarina o el aspartamo en tu dieta, tendrs que entrenar mucho menos para quemar suficientes caloras para perder una libra.
Sobrecarga de carbohidratos
Otra de las razones que los edulcorantes artificiales pueden ayudar a perder peso es porque tienen menos carbohidratos que el azcar de mesa o edulcorantes naturales. El cuerpo utiliza los carbohidratos para crear energa. Cualquier carbohidrato que no se convierte en energa se almacenan en el cuerpo como grasa. Por lo tanto, si tu dieta contiene menos carbohidratos, se convertir ms protenas en energa, que dura ms y es una energa ms eficiente y de mayor duracin. Esto te permitir entrenar ms y as quemar ms caloras y perder ms peso.
Cuando se combina con una dieta saludable y una rutina de ejercicio efectivo, los edulcorantes artificiales pueden ayudar a perder peso. Como con cualquier dieta o rutina de ejercicios, debes consultar con tu mdico de cabecera para asegurarte de que ests lo suficientemente sano como para comenzar una dieta y ejercicio.
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